Курабийки | dLambow

(Cookies) -

Курабийките - традиционни български сладкиши

Как се приготвят Курабийки?

Курабийките са традиционни български сладкиши, които се приготвят от брашно, захар, яйца, масло или олио и подправки. Те са популярни в цяла България и се приготвят по различни рецепти, в зависимост от региона.

Курабийки (Cookies)

Традиции

Курабийките са традиционен български сладкиш, който се приготвя често в българските домове. Сервира се за закуска, следобедна закуска или десерт.

Вкус

Курабийките са вкусни и ароматни сладкиши. Те са подходящи за хора от всички възрасти.

Основни съставки

• Брашно
• Захар
• Яйца
• Масло или олио
• Подправки -
• сол,
• канела,
• ванилия,
• бакпулвер

Приготвяне

• В купа се смесват брашното, захарта и подправките.
• В друга купа се разбиват яйцата със маслото или олиото.
• Сместа от яйцата се добавя към сухите съставки и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• Тестото се оформя на топки или се разточва на кори и се изрязва на форми.
• Курабийки се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Варианти

• Курабийки могат да се приготвят с различни видове брашно, като например пшенично, лимецово или овесено.

• Може да се добавят и други съставки, като например шоколад, ядки, сушени плодове или семена.

• Курабийки могат да бъдат с различни форми и размери, като за целта се продават различни формички или шприцове.

• Курабийки могат да се украсят с шоколад, пудра захар или глазура.

Съвети

• За да получите вкусни курабийки, е важно да използвате качествени продукти.

• Не прекалявайте с времето на печене, за да не изгорят.

• Ако печете курабийки с плодове или ядки, добавете ги към сместа в края на печенето, за да не изгорят.

Традиционни рецепти за курабийки

Рецепта 1 - за обикновени курабийки:

Съставки:

• 200 г брашно
• 100 г захар
• 2 яйца
• 50 г масло
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. ванилия

Приготвяне:

• В купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера, солта, канелата и ванилията.
• В друга купа се разбиват яйцата със маслото.
• Сместа от яйцата се добавя към сухите съставки и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• Тестото се оформя на топки и се поставя върху хартия за печене.
• Курабийки се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Рецепта 2 - за курабийки с ядки:

Съставки:

• 200 г брашно
• 100 г захар
• 2 яйца
• 50 г масло
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. ванилия
• 50 г ядки

Приготвяне:

• В купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера, солта, канелата и ванилията.
• В друга купа се разбиват яйцата със маслото.
• Сместа от яйцата се добавя към сухите съставки и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• Ядките се добавят към сместа и се разбърква отново.
• Тестото се оформя на топки и се поставя върху хартия за печене.
• Курабийки се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Рецепта 3 - за традиционни български курабийки:

Съставки:

• 500 г брашно
• 200 г захар
• 2 яйца
• 200 г масло
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. канела

Приготвяне:

• Брашното, захарта, бакпулвера, солта и канелата се смесват в купа.
• Маслото се разтопява и се добавя към сухите съставки.
• Яйцата се разбиват и се добавят към сместа.
• Сместа се оформя на топки и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Друга рецепта 4 - за обикновени курабийки:

Съставки:

• 250 г брашно
• 100 г захар
• 2 яйца
• 100 г масло
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. ванилия

Приготвяне:

• В купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера, солта, канелата и ванилията.
• В друга купа се разбиват яйцата със маслото.
• Сместа от яйцата се добавя към сухите съставки и се разбърква до получаване на хомогенна смес.
• Тестото се разточва на тънка кора и се изрязват сладкиши с различни форми.
• Курабийки се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Сервиране:

Курабийки се сервират топли или студени.

-------
Ако темата ви харесва, споделете я с приятели. Ако са възникнали въпроси, задайте ги в коментарите по-долу. След седмица проверете за отговора.
----------------