Ошав | dLambow

(Oshaw) -

Ошав - традиционен български десерт

Какво е Ошав и как се приготвя?

Ошавът е традиционен български десерт, който се приготвя от сушени плодове, захар и вода. Той е популярен в цяла Югоизточна Европа и се приготвя по различни начини.

Ошав се нарича компот от смесени сушени плодове, традиционно поднасян на българската трапеза по случай Бъдни вечер. Обикновено се прави от сушени ябълки, круши и сини сливи, но към тях могат да се добавят и сушени череши, кайсии и стафиди. Плодовете се варят и подслаждат със захар или мед.

Ошав (Oshaw)

Ошавът е символ на плодородие и богатство и се приготвя традиционно и за празника Спасовден, който се празнува на 6 август. Ошавът е лек и освежаващ десерт, който е идеален за лятото. Може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура към други ястия, като например пайове, сладкиши или палачинки.

Приготвяне на ошав

За да направите ошав, ще ви трябват следните

Продукти:

• 100 г сушени плодове (кайсии, сливи, сини сливи, боровинки, череши, вишни и др.)
• 1 чаша захар
• 2 чаши вода

Начин на приготвяне на ошав

• Измийте сушените плодове и ги нарежете на парчета.
• Сложете плодовете в тенджера и добавете захарта и водата.
• Варете ошавът на слаб огън, докато плодовете омекнат и захарта се разтвори.
• Оставете ошавът да се охлади и сервирайте.

Вариации на рецептите за ошави

Ошавът може да се приготви с различни видове сушени плодове, за да се получи различен вкус. Често се добавят и други продукти, като например орехи, стафиди, канела или ванилия.

Видове ошав

Има много различни видове ошав, които могат да бъдат приготвени от различни видове плодове. Някои от най-популярните видове ошав в България са:

Ошав с череши

Ошав, приготвен с череши, е един от най-популярните варианти. Черешите придават на ошавата сладък и сочен вкус.

Ошав с вишни

Ошав, приготвен с вишни, е подобен на ошавата с череши, но има по-кисел вкус.

Ошав от сливи

Сливите са един от най-популярните плодове в България и се използват за приготвянето на ошав. Ошавът от сливи е сладък и сочен и има богат вкус.

Ошав от ябълки

Ябълките са универсален плод, който може да се използва за приготвянето на много различни ястия, включително ошав. Ошавът от ябълки е сладък и кремообразен и има богат вкус.

Ошав от круши

Крушите са друг популярен плод в България и се използват за приготвянето на ошав. Ошавът от круши е подобен на ошавът от ябълки, но има по-свеж вкус.

Ошав от кайсии

Кайсиите са сезонен плод, който се използва за приготвянето на ошав. Ошавът от кайсии е сладък и сочен и има деликатен вкус.

Ошав от смесени плодове

Ошавът от смесени плодове е най-популярният вид ошав в България. Той се приготвя от различни видове плодове, като например сливи, ябълки, круши, кайсии, череши и др.

Ошав с ягоди

Ошав, приготвен с ягоди, е сладък и сочен.

Начин на сервиране

Ошавът може да се сервира топъл или студен. Често се сервира със сметана или кисело мляко.

Съвети за приготвяне на ошав

Ето няколко съвета за приготвянето на перфектен ошав:
Използвайте качествени сушени плодове, за да получите най-добър вкус.
Не прекалявайте с готвенето на ошавът, за да не се разпаднат плодовете.
Добавете захарта по свой вкус.
Ошавът е вкусен и освежаващ десерт, който е идеален за всеки повод.

-------
Ако темата ви харесва, споделете я с приятели. Ако са възникнали въпроси, задайте ги в коментарите по-долу. След седмица проверете за отговора.
----------------