Пиле с ориз | dLambow

(Chicken with rice) -

Пиле с ориз - традиционно българско ястие

Как се прави Пиле с ориз?

Пиле с ориз е традиционно българско ястие, което се състои от пилешко месо, ориз и зеленчуци, които се запържват и се пекат във фурна. Това е едно от най-популярните ястия в България и се сервира често като основно ястие.

Най-често за приготвянето на пиле с ориз се използват следните продукти:

• пилешко месо (бутчета, гърди, филе)
• ориз
• лук
• моркови
• домати
• подправки (сол, черен пипер, магданоз)

Пиле с ориз (Chicken with rice)

За приготвянето на пиле с ориз се използват пилешки бутчета, филе или други части на пилето, които се запържват в тиган със зехтин или олио. След това към пилето се добавят нарязани лук и моркови, които се запържват за няколко минути. Накрая се добавя добре измития ориз, който се запържва за още няколко минути.

След това сместа от пиле, ориз и зеленчуци се разпределя в тава, отгоре се нареждат пилешките парчета и се залива с вода или пилешки бульон. Ястието се пече във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за около 30 - 60 минути - докато оризът поеме течността и се свари.

Готовото пиле с ориз се сервира с гарнитура от пресни зеленчуци или салата.

Ето една традиционна рецепта за пиле с ориз:

Съставки:

• 500 г пилешко месо
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 1 ч.ч. ориз
• 2 с.л. зехтин или олио
• сол и черен пипер на вкус
• вода или пилешки бульон

Начин на приготвяне:

• Нарежете пилешкото месо на хапки.
• Нарежете лука и морковите на ситно.
• Загрейте зехтина или олиото в тиган и запържете пилешкото месо за няколко минути.
• Добавете лука и морковите и запържете за още няколко минути.
• Добавете ориза и запържете за още няколко минути.
• Добавят се доматите, нарязани на кубчета.
• Овкусете със сол и черен пипер.
• Разпределете сместа в тава.
• Налейте вода или пилешки бульон, така че да покрие ориза.
• Печете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за около 30 минути, или докато оризът поеме течността и се свари.

Съвети

• Ето някои съвети за приготвяне на пиле с ориз
• Използвайте качествено пилешко месо, което е добре охладено.
• Запържете пилешкото месо до златисто кафяво, за да стане по-вкусно.
• Не прекалявайте с запържването на ориза, за да не стане твърд.
• Добавете достатъчно вода или бульон, за да покрие оризът.
• За по-богат вкус можете да добавите към ястието 1/2 ч.ч. нарязани гъби или зеленчуци, като например домати, чушки или патладжани.
• Ако искате да направите постно пиле с ориз, можете да използвате пилешки бульон на прах или да добавите 1/2 ч.ч. доматен сос към ястието.

Пиле с ориз е вкусно, ароматно, лесно за приготвяне и засищащо ястие, което е подходящо за всеки повод. То е едно от най-добрите представители на българската кулинария и е идеално за семейна вечеря.

-------
Ако темата ви харесва, споделете я с приятели. Ако са възникнали въпроси, задайте ги в коментарите по-долу. След седмица проверете за отговора.
----------------