Translate

---------------------------------------------------------------------------------

09 октомври 2023

Мляко с ориз | dLambow

(Rice pudding) -

Мляко с ориз - традиционно българско ястие


Какво е Мляко с ориз?

Мляко с ориз, наричано още сутлияш или сутляш, е традиционно българско ястие, приготвяно от ориз, сварен с вода или мляко, и други съставки като, захар, канела и стафиди. Най-често се сервира като десерт.

Мляко с ориз
Мляко с ориз (Rice pudding)

Основните съставки на мляко с ориз са:


Ориз

Обикновено се използва ориз басмати, но могат да се използват и други видове ориз, като например ориз арборио или ориз карнароли.

Мляко

Може да се използва прясно мляко, прясно мляко с вода или краве мляко с вода.

Захар

Обикновено се използва бяла захар, но могат да се използват и други видове захар, като например кафява захар или тръстикова захар.

Канела

Най-често се използва канела на прах, но могат да се използват и други форми на канела, като например канела на пръчици или канела на прах.

Стафиди

Могат да се използват пресни или сушени стафиди.



Начин на приготвяне на мляко с ориз

  • Оризът се измива добре, докато водата стане бистра.
  • В тенджера се налива вода или мляко и се кипва.
  • Добавя се оризът и се вари на слаб огън, докато набъбне и абсорбира течността.
  • Добавя се захарта и канелата и се разбърква добре.
  • Ако се използват стафиди, те се добавят към ястието в края на готвенето.
  • Ястието се сваля от котлона и се оставя да се охлади.
  • Мляко с ориз може да се сервира топло или студено. Често се сервира с плодове или с мед.
Това е популярно ястие, което се приготвя в българските домове от поколения наред. Ястието е лесно за приготвяне и е подходящо за всеки сезон.

Възможни вариации на рецептата:

  • Вместо прясно мляко, може да се използва прясно мляко с вода или краве мляко с вода.
  • Вместо захар, може да се използва друг подсладител, като например мед или кленов сироп.
  • Вместо канела, може да се използва друга подправка, като например ванилия, индийско орехче, лимонова кора, джинджифил или карамфил..
  • Вместо стафиди, могат да се добавят други сушени плодове, като например сини сливи, сушени череши или кайсии.
  • За по-богат вкус, може да се добавят други съставки, като например ядки, сушени плодове или шоколад.
Мляко с ориз е вкусно и засищащо ястие, което е подходящо за всеки сезон.

-------
Ако темата ви харесва, споделете я с приятели. Ако са възникнали въпроси, задайте ги в коментарите по-долу. След седмица проверете за отговора.
----------------

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Моля, само сериозни коментари - публикуват се след одобрение на редактор.



Последни публикации в Самоучител:

  1. Бриана Лафърти | dLambow
  2. Папа Лъв XIV | dLambow
  3. Каквото посееш, това ще пожъниш | dLambow
  4. Аристофан | dLambow
  5. Бразилска оса | dLambow
  6. Църква хралупа в Грузия | dLambow
  7. Васка Зойчева | dLambow
  8. Розобер | dLambow
  9. Българските букви | dLambow
  10. Бай Ганьо | dLambow
  11. Първият български касетофон Монтана | dLambow
  12. Ал Батани | dLambow
  13. Вълнолом Ирак | dLambow
  14. Мохамед ал-Идриси | dLambow
  15. Роза на пустинята | dLambow
Още позитивни, полезни и съдържателни публикации търсете в менюто, по-горе и се абонирате като "последователи" по-долу с бутона "следване".

Абонати: