Мекици | dLambow

(Mekitsi) -

Мекиците - традиционно българско ястие

Как се приготвят Мекици?

Мекиците са традиционно българско ястие, което се състои от меки тестени изделия, които се пържат в олио. Това е едно от най-популярните ястия в България и се сервира като закуска, обяд или вечеря.

Мекици (Mekitsi)

За приготвянето на мекици се използва обикновено брашно, захар, сол, мая и вода. Всички съставки се смесват и се замесва меко тесто. Тестото се оставя да втаса за около час, след което се оформя на малки, кръгли питки. Мекиците се пържи в горещо олио докато се зачервят. Мекиците се сервират топли, поръсени със захар или сирене.

Ето една рецепта за мекици:

Съставки за мекиците:

• 500 г брашно
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. мая
• 300 мл хладка вода
• олио за пържене

Начин на приготвяне на мекиците:

• В купа смесете брашното, солта, захарта, содата бикарбонат и маята.
• Добавете хладката вода и замесете меко тесто.
• Оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час.
• Разделете тестото на топчета.
• Оформете топчетата на кръгчета.
• Пържете мекиците в горещо олио до златисто кафяво.
• Сервирайте топли, поръсени със захар или сирене.

Ето и някои от най-популярните начини за сервиране на мекици:

• С мед или сладко
• С кисело мляко или сметана
• С кашкавал или сирене
• С пържен лук или кайма
• С лютеница

Съвети:

• За по-пухкави мекици, можете да добавите към тестото 1 яйце и 1/2 ч.ч. кисело мляко.

• Ако искате да направите постни мекици, можете да използвате растително олио за пържене.

• За по-богат вкус можете да добавите към тестото и други съставки, като например ванилова захар, канела или шоколад.

• Ако искате да направите мекици без мая, можете да използвате бакпулвер.

Мекиците са вкусно и ароматно ястие, което е любимо на малки и големи. Те са лесни за приготвяне и могат да се приготвят по различни начини, така че да отговарят на вашите вкусове.

-------
Ако темата ви харесва, споделете я с приятели. Ако са възникнали въпроси, задайте ги в коментарите по-долу. След седмица проверете за отговора.
----------------