Палачинки | dLambow

(Pancakes)

Рецепта за перфектни български палачинки

Искате да си направите вкусни и бухнали български палачинки? 

Ето една рецепта, която ще ви помогне:

.

Необходими продукти:

• - 2 яйца
  - 400 мл прясно мляко
  - 2 чаши брашно
  - Щипка сол
  - 2-3 с.л. олио

Палачинки (Pancakes)

Начин на приготвяне:

• - Разбиване: Яйцата се разбиват леко със солта. Добавя се млякото и се разбива енергично до получаване на хомогенна смес.
  - Брашно: Постепенно се прибавя пресятото брашно, като непрекъснато се бърка с тел, за да няма бучки.
  - Олио: Накрая се добавя олиото и се разбърква отново. Сместа трябва да бъде с консистенция на течен крем.
  - Печене: Загрей тиган с малко олио. Изсипвай по една черпак от сместа и разпределяй равномерно, за да се получи тънък блат. Печи от двете страни до златисто.

.

Съвети за перфектните палачинки:

• - Температура: Млякото и яйцата трябва да са на стайна температура за по-добро разбиване.
  - Почивка: Остави тестото да престои около 15 минути преди печене, за да се свържат всички съставки.
  - Мазнината: Използвай слънчогледово олио за по-неутрален вкус.
  - Дебелина: Палачинките трябва да са тънки, за да се запекат добре от двете страни.

.

Сервиране:

Сервирай палачинките топли с любимите си сладки или солени гарнитури. Можеш да ги напълниш със сирене, кайма, или да ги полееш с мед, сладко или шоколад.

.

За още по-вкусни палачинки можеш да добавиш:

• - 1 с.л. разтопено краве масло към тестото
  - Щипка бакпулвер за още по-пухкави палачинки
  - Ванилия за аромат

.

Идеални за семейни събирания, закуска или бързо и лесно ястие!

 ---
dLambow - "samou4itel1" ..