Гевреци със сирене | dLambow

(Bagels with cheese) -

Пухкави гевреци със сирене – домашно и вкусно удоволствие!

Как да си приготвим вкусни гевреци със сирене?

Ето една подробна рецепта, с която да си направите сами тези вкусни изкушения:

Гевреци със сирене (Bagels with cheese)

Необходими продукти:

• - За тестото:
•    = 500 г брашно
•    = 1 пакетче суха мая
•    = 1 с.л. захар
•    = 1 ч.л. сол
•    = 1 яйце
•    = 100 мл топло мляко
•    = 50 мл олио
• - За пълнежа:
•    = 200 г сирене (може да използвате моцарела, кашкавал или друго по ваш вкус)
• - За намазване:
•    = 1 яйце, разбито с малко вода
•    = Сусам или мак за поръсване

Начин на приготвяне:

• - Активиране на маята: В топлото мляко разтворете захарта и маята. Оставете за около 10 минути, докато се образува пяна.
• - Замесване на тестото: В голяма купа пресейте брашното, добавете солта и направете кладенче. Изсипете активираната мая, яйцето и олиото. Замесете меко и еластично тесто. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
• - Почивка на тестото: Покрийте купата с кърпа и оставете тестото на топло място за около 1 час, или докато удвои обема си.
• - Подготовка на пълнежа: Натрошете сиренето на по-едри парчета.
• - Оформяне на гевреците: Разделете тестото на равни части. Всяка част разточете на правоъгълник. По дължината на правоъгълника разпределете от сиренето и навийте на руло. Свържете краищата на рулото, за да оформите геврек.
• - Печене: Наредете оформените гевреци върху тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с разбитото яйце и поръсете със сусам или мак. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути, или до златисто.

Съвети:

• - За по-меки гевреци, можете да намажите с малко разтопено масло като ги извадите от фурната.
• - За по-различен вкус, можете да добавите различни подправки към тестото, като например сушен чесън, чубрица или розмарин.
• - Ако искате да направите по-малки гевреци, разделете тестото на повече части.

Допълнителни съвета за още по-добър резултат:

• - Температурата е ключова: Уверете се, че млякото е топло, но не горещо, за да активира маята правилно.
• - Добро месене: Омесете тестото добре, докато стане гладко и еластично. Това ще направи гевреците по-пухкави и вкусни.
• - Време за отмора: Дайте на тестото достатъчно време да втаса, за да се развият вкусовете и да стане по-пухкаво.
• - Вариране на пълнежа: Освен сирене, можеш да експериментирате с други пълнежи като шунка, спанак, или различни видове сирена.

Приятно готвене и добър апетит!
---
dLambow - "samou4itel1" ... - Ако знаете повече - добавете го в коментарите, а за още позитивни, полезни и съдържателни публикации следете всеки ден сайта и ФБ-страницата ни.